Titulo: BIZCOCHO DE PLATANO
Autor: VINOYCOCINA
Breve:
RICO RICO
Ingredientes:
125 gr. de azucar lustre
125 gr. de almendra molida
25 gr. de mantequilla fundida
2 claras montadas con azucar
3 huevos
2 platanos maduros hechos puré
Un chorrito de zumo de limon
Dificultad: Baja
Receta:
Mezclamos en un bol el azucar y la almendra, incorporamos la mantequilla fundida y mezclamos bien, a continuacion mezclamos el pure de platano y seguimos mezclando.
Incorporamos los huevos a la masa uno a uno y mezclandolos bien, incorporamos las claras a punto de nieve despacio sin que se nos desmonten y lo horneamos a 180º 190º durante 1 hora
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