Titulo: BUÑUELOS DE MANZANA
Autor: RENE
Breve:
UN POSTRE RAPIDO Y DE POCA ELABORACION
Ingredientes:
2-3 manzanas maduras
150 gr. de harina
50 gr. de azucar
1 huevo
Zumo de 1 naranja
1/2 vaso de leche
Levadura (Royal)
10-12 uvas pasas
Vino blanco dulce
Azucar glass
Aceite de oliva
sal.
Dificultad: Baja
Receta:
Remojamos y ablandamos las pasas con un poco de vino.
Mezclamos en un bol el huevo, el azucar, media cucharadita de levadura en polvo (Royal), 1 cucharada de aceite y el zumo de la naranja.
Vamos mezclando poco a poco la harina y diluirlo con la leche, añadimos un poco de sal
Cortamos las manzanas en laminas muy finas y las ponemos en la masa. añadimos las uvas pasas escurridas, aligeramos si es preciso con un poco de vino.
Vamos cogiendo una cucharada de la masa procurando que en ella tengamos trozo de manzana y uva, freimos en el aceite bien caliente y cuando este bien dorado, sacamos, escurrimos y espolvoreamos con azucar glass.
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