Titulo: CALAMARES ENCEBOLLADOS
Autor: vinoycocina
Breve:
OTRA MANERA DE DISFRUTAR
Ingredientes:
500 gr de calamares medianos
750 gr de cebolla
250 ml de aceite de oliva
2 hojas de laurel frescas
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Zumo de 1/2 limon
2 cucharadas de perejil picado
Gajos de limon
Dificultad: Baja
Receta:
Sofreimos los calamares despues de lavarlos, trocearlos y escurrirlos
Pelamos y cortamos las cebollas en dados y las sofreimos con los calamares
Añadimos el laurel, la sal, la pimienta y los ajos pelados y majados, tapamos la sarten y dejamos cocer a fuego lento una hora
Añadimos el zumo de limon casi al final y presentamos espolvoreado de perejil picado y con los gajos de limon
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