Titulo: ALBONDIGAS DE POLLO
Autor: vinoycocina
Breve: PARA VARIAR
Ingredientes:
700 gr de pechuga de pollo
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
2 rebanadas de miga de pan
1 cerveza
Sal
Pimienta blanca
Nuez moscada
Aceite de oliva
Dificultad: Baja
Receta:
Picamos el pollo y añadimos el perejil, los ajos y la miga de pan picados muy finos, agregamos sal, pimienta y nuez moscada al gusto, regamos con cerveza y dejamos en el frigorifico una hora aproximadamente
Formamos las albondigas y las untamos con aceite, las pasamos en una sarten a fuego medio para conseguir hacerlas por dentro
Podemos acompañar con verduras al vapor y una salsa de cebolla pochada con la cerveza
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