Titulo: BROCHETAS DE POLLO A LA PARRILLA CON ADOBO ANDALUZ
Autor: edgar
Breve:
Ingredientes: PARA EL ADOBO
2 c/s Cebolla muy picada o rallada
1 c/s Ajo muy picado
1 c/s Sal
4 c/c Comino
1 c/c Pimienta negra molida
3 c/c Jengibre picado
2 c/s Perejil picado fresco
100 ml Aceite virgen
PARA LA BROCHETA
4 u Pechugas en tacos
-- -- Tomates cherry
-- -- Pimiento verde salteado
-- -- Pimiento rojo salteado
PARA EL ASADO
-- -- Aceite virgen
Dificultad: Baja
Receta: cortar el pollo en tacos y macerarlo una noche con el adobo.
Introducir los trozos en las brochetas intercalando los ingredientes, dandole colorido.
rociar de aceite y poner sobre una plancha caliente.
Dorar por las dos caras y presentar con una ensalada verde.
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