Titulo: ARROZ CON ALMEJAS, ANDARICAS y LANGOSTINOS
Autor: VM
Breve:  PARA CHUPARSE LOS DEDOS
Ingredientes: 
300 gr arroz.
1/4 kg almejas.
4 andaricas.
8 langostinos.
1 l. caldo de marisco.
1 sobre azafrán.
Aceite de oliva.
Sal.
Ajo
Tomate.
Dificultad:  Baja

Receta:  
En una paella sofreímos el ajo y el tomate con el aceite.
Añadimos las almejas y los langostinos y los rehogamos.
Agregamos el arroz, rehogamos un par de minutos y le añadimos el caldo hirviendo.
Añadimos las andaricas a la mitad, rectificamos de sal y ponemos el azafrán.
Dejamos cocer de 15 a 18 minutos y reposar de 3 a 5 minutos.
Se puede terminar al horno.
Se puede guarnecer con pimientos, espárragos, limones.

COMENTARIOS RECIBIDOS

Fecha:11/09/2007-Autor:VINOYCOCINA
Comentario:EFECTIVAMENTE QUEDA MEJOR PAELLERA PERO LA SARTEN CON DOS ASAS PARA HACER EL ARROZ SE LLAMA PAELLA DE ESTA SE PONE EL NOMBRE AL PLATO. DE CUALQUIER MODO AGRADECEMOS LOS COMENTARIOS PUES EN NINGUN CASO SOMOS INFALIBLES.GRACIAS

Fecha:11/09/2007-Autor:V.L.
Comentario:Creo que en: Receta: debe de decir "En una paellera..." en vez de "En en una paella..."

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