Titulo: BROCHETAS DE GAMBAS
Autor: EDGAR
Breve:
Ingredientes: Gamba pelada con cola
Sal
Pasta orly (de cerveza, de levadura)
Para la pasta orly de levadura:
*Mezclar todos los ingredientes, dejando para lo último la harina y la levadura.
• Leche ¼ l
• Sal 1 pizca
• Aceite de oliva 1 c/s
• Levadura “royal” ½ paquete
• Harina floja (la que necesite)
• huevos 1 u
Para la pasta de cerveza:
*Mezclar los ingredientes.
• harina floja 150 gr
• cerveza rubia 150 ml
• sal -- --
Dificultad: Baja
Receta: 1. Sazonar las gambas, ensartarlas en la brocheta y mojarlas con la pasta.
2. Se fríen en abundante aceite.
Nota: Hacer con estas dos pastas gambas a la gabardina sin brocheta.
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