Titulo: BROCHETAS DE PLÁTANO Y UVA
Autor: Blanca Esther
Breve:
Ingredientes: 3 plátanos; el zumo de un limón; 16 uvas verdes; 16 uvas rojas; unas hojitas de menta; 1/2 taza de fresitas del bosque. Para la salsa de yogur: 2 yogures naturales desnatados; 2 cucharadas de mermelada de fresa con trozos de fruta.
Dificultad: Media
Receta: 1) Pela y corta los plátanos en rodajas y riégalos con el zumo de limón para que no se oxiden; pela y quita las pepitas a las uvas y lava la menta; 2) Para preparar la salsa de yogur, vierte los yogures y la mermelada en un bol y mézclalo con un batidor de varillas o con un tenedor; 3) Ensarta en cada palo el plátano, las uvas (alternando los colores) y las hojas de menta; 4) Sirve las brochetas de plátano regadas con la salda de yogur y acompáñalas con las fresitas del bosque.
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